Ces chaussettes que je n’ai pas tricotées, n’allez surtout pas croire, bergère, qu’elles soient pure laine. Contraires au bien (que cela de bonne foi est dit) nous sommes comme en suspension dans la transhumance universelle. J’existe dans mes aiguilles, par pelotes, par assemblage de pelotes, par troupeaux entiers dans certains cas. Mais il y a autour de moi tant de blancs moutons, ils font face à une telle abondance de coton importé, qu’eux-mêmes à vrai dire, malgré tous leurs bêlements, n’ont pas réussi à surtaxer, à concurrencer. La montagne en fait me parait remplie de loups, ce qui fait de mon ouvrage de longue haleine, la têtue Hélène de toutes ces menues mailles éternellement à démêler de mes chaussettes futures.

Jolène Parque, Quel vin servir avec un gigot, 2014.