Ô tapirondelle , toi qui ne fais pas le printemps, tu migres en Afrique à la mi-février, espérant y trouver ta pitance. On t’y surprendra à butiner en tapinois le pollen des arbres fruitiers, ô tapirondelle : de citron en citron, tu volètes. Car tu es doublement volant, tapirondelle de nos mille et une nuits. Hélas ! tu es chassé pour ta chair savoureuse dont on fait d’excellentes charcuteries : un tapirondelle, deux saucissons.